抗性淀粉含量高的食物是很多的，我们平时所吃的香蕉，燕麦，各种豆类食物当中，都含有非常丰富的抗性淀粉抗性淀粉食物是具有丰富的膳食纤维成分，是比较利于减肥的，因此常见的抗性淀粉食物是有土豆，青豆，香蕉，
ˇ▽ˇ 比如生土豆抗性淀粉含量高达75%,而煮熟仅含3%,冷却后又增加到12%。再如薯类，生薯内含抗性淀粉50%~60%, 而熟薯降至7%。因此，在身体和环境等条件允许的情况下，富含抗性淀粉的食物常见食物中含量非常高的大多是生食物，如生马铃薯、生豆子、未成熟的香蕉，它们的抗性淀粉含量在15%以上。食物中的抗性淀粉根据来源和抗酶解性的不同分为4类：RS1(物理包埋淀粉)、RS2(
我们平时所吃的食物当中就有很多，属于抗性淀粉含量高的食品，首先就是香蕉，其次是燕麦，第三是豆类。多吃这三种食品就可以让我们的饮食变得更加健康。有研究表明，抗性淀粉含抗性淀粉存在于某些天然食品中，如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉，特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达
经常摄入一些抗性淀粉很容易长胖，还会引起肥胖症，抗性淀粉也分很多种，主要存在于青香蕉、生豌豆、生正确吃淀粉挑对主食并计算份量【为什么说减肥需要吃淀粉减肥可以吃淀粉吗】好的淀粉包含非精制的五谷杂粮、根茎类，例如：糙米、燕麦、玉米、红豆、绿豆、黑豆、地瓜、马铃薯。这类
食物中抗性淀粉含量最高的是工业制造纯抗性淀粉(含量72.6%)、高直链玉米淀粉(含68.8%)、生土豆淀粉(含量64.9%)、青香蕉(含量57%),含量大于15%的还有生豆、直链玉米淀有许多食物具有抗性淀粉，我们平时吃的香蕉、燕麦等多种豆类食品中，都含有非常丰富的抗性淀粉。经常食用这些食品，可以帮助我们，减少饮食，控制体重，对糖尿病、高血脂等人来说，
